Огретенът в оригиналния вариант е ястие, което се приготвя с картофи. Много хора обаче го намират за тежко, особено през пролетта и лятото, когато и температурите са по-високи и имаме нужда от по-леки ястия, които хем да ни заситят, хем да не ни накарат да ни е тежко. По тази причина днес ви представяме рецепта за зеленчуков огретен, с която ще можете да се насладите на това ястие, без да ви става тежко след това. Освен това тази рецепта се приготвя много лесно и е пдходяща за всякакви случаи.
И така, продуктите, които са ни необходими, за да си приготвим зеленчуков огретен, са: 1 глава броколи, 1 голяма тиквичка, 1 голям морков, 1 червена чушка, 1 връзка магданоз, 1 връзка копър, 3 яйца, 100 грама сирене, 2 супени лъжици кисело мляко, 1 супена лъжица брашно, половин чаена лъжичка дижонска горчица, 1 скилидка чесън, 2 съпени лъжици заквасена сметана, 30 грама масло, черен пипер и сол. Сега пристъпваме към приготвянето на тази вкусотия.эСтрахотна рецепта за любителите на постни ястия! Този огретен с картофи и кашкавал наистина е уникаленЧесто се случва да ни се хапва нещо, но да не знаем какво точно. Освен това има и много случаи, в ко…Dec 23 2018vsyakajena.com
Първата стъпка е да пуснем фурната да се загрява на 200 градуса. След това се заемаме с приготвянето на огретена. Разделяме броколите и ги задушаваме на пара, докато омекнат. След това ги смиламе в блендер. След това взимаме тиквичката, обелваме я и я настъргваме в гевгир. Добавяме почистените и настъргани морков и месестата част на чушката. Поръсваме ги със сол и оставяме в гевгира да се отцеди излишният сок. Взимаме една купа и в нея разбиваме яйцата, към които след това добавяме натрошеното сирене, копъра и магданоза, които сме нарязали на ситно, киселото мляко, брашното, сметаната, горчицата, чесъна, който сме пресовали и овкусяваме с малко сол и пипер.
Разбъркваме и прибавяме смляните броколи. След това отцеждаме още веднъж зеленчуците в гевгира с ръце и ги прибавяме. Разбъркваме, докато съставките се смесят добре, след което ги изсипваме в тавичка, застлана с хартия за печене. Взимаме маслото, нарязваме го на малки парчета и поръсваме сместа. След това го слагаме да се пече за около половин час, докато се получи златиста коричка. Добър апетит!
Яна ВОЙНОВАЕдна приятелка ми даде рецепта за „друсани“ картофи и веднага ми станаха любимиХубавото на кулинарията е, че всеки може да стане добър в нея, независимо от това дали има талант ил…Jan 13 2019vsyakajena.com