Кифли с крем – перфектният десерт за цялото семейство

0
268
кифли с крем

Кифли с крем – перфектна закуска за семейството ни. А какво по-хубаво от това да си ги приготвим сами, у дома и да ги направим още по-вкусни от купешките? Днес ще ви представим една много лесна и приятна рецепта, с която ще можете да направите кифлички като истински сладкар, при това в удобството на собствената ви кухня.

И така, продуктите, които са ни необходими, за да си приготвим тези кифли с крем, са следните. За тестото са ни необходими: 280 грама брашно, 130 милилитра прясно мляко, 2 супени лъжици олио, 50 грама захар, 1 яйце, щипка сол и 1 чаена лъжичка суха мая. За крема пък ни трябват: 50 грама захар, 1 супена лъжица масло, 1 яйце, 20 грама царевично нишесте, 160 милилитра прясно мляко, 1 пакет ванилова захар, 30 грама стафиди. Освен това ще са ни необходими и 80 грама масло на стайна температура, 1 яйце, смесено със супена лъжица прясно мляко за намазване и по желание пудра захар.Перфектният десерт: Шоколадови топчета с конякПродукти:
20 броя обикновени бисквити, 100 счукани ореха, няколко капки коняк, ром, 200-250 г течен …
Jun 21 2019vsyakajena.com

Сега преминаваме към приготвянето на тази вкусотия. Първата стъпка е да приготвим тестото. За целта взимаме млякото и го слагаме в тенджера на котлона на слаб огън. Докато то се стопля, но без да кипва, в купичка сипваме маята и 1 чаена лъжичка захар. Разбъркваме и сипваме при вече стопленото мляко, което сме махнали от котлона. Оставяме за петнайсетина минути, за да се активира. Взимаме една голяма купа, в която сипваме останалата захар, солта, яйцето и разбъркваме с тел. След това добавяме млякото с маята и постепенно, докато бъркаме прибавяме брашното. Омесваме тесто, докато стане меко и еластично. След това го слагаме в леко намазнена купа, покриваме го с кърпа и го оставяме да втасва.

Докато това става, се заемаме с приготвянето на крема. За целта Изливаме млякото в дълбока тенджера и загряваме на котлона, докато се сгорещи, без да кипва. В купичка разбъркваме нишестето, ваниловата захар, яйцето и захарта. Когато млякото е достатъчно топло го добавяме на тънка струя, като не спираме да бъркаме. Когато съставките се смесят ги връщаме в тенджерата и ги оставяме на умерен огън, докато се сгъстят. Когато сместа започне на прави мехури я махаме от котлона. Разбъркваме, след което добавяме маслото и пак бъркаме. Покриваме с фолио и охлаждаме.

Докато това става се заемаме със стафидите. Заливаме ги с вряща вода и ги покриваме с кърпа. Оставяме ги за петнайсетина минути, след което ги изцеждаме и подсушаваме в кухненска хартия. Прибавяме ги към студения крем и разбъркваме. След това взимаме другите 80 грама масло и намазняваме с тях плота, където ще правим кифлите. Взимаме парче от тестото и го разточваме до тънко парче. След това в дългия край на тестото слагаме от крема и започваме да завиваме. Добре на всеки две завивания да мажем с масълце, за да стане кифлата по-вкусна. След това, когато получим руло, го завиваме като охлюв и слагаме в тава с хартия за печене. Повтаряме и с останалото тесто. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна. След като кифлите ни са готови, можем да ги поръсим с пудра захар. Добър апетит!
Яна ВОЙНОВАФренски плодов тарт е перфектният десертХрупкав, маслен блат, който ухае на лешници, топящ се в устата домашен крем и пъстър букет от плодов…Jun 12 2019vsyakajena.com