Цял живот правя мусака по един начин, но когато опитах тази рецепта, чак съжалих, че с години съм я правила погрешно

0
532

Има ли изобщо човек, който да не обича мусака? Да ви кажем честно, ние такъв не сме срещали. Това традиционно у нас ястие е любимо на малки и големи, а на всичкото отгоре дори не се приготвя твърде сложно. Днес ще ви представим една рецепта, която се различава от познатата ни такава, но кояо е толкова вкусна, че още щом я опитахме, веднага решихме, че това е начинът, по който ще приготвяме мусака от тук нататък. Вижте и вие за какво кулинарно чудо става въпрос.Отидох на гости в свекървата, а тя ми сервира нечувано вкусна мусака с три плънки. Веднага взех рецептата йПочти сигурно е, че обичате да си хапвате мусака. Особено, ако е любимо ястие не толкова за вас, кол…Feb 4 2018vsyakajena.com

Необходими продукти:

1/2 пакет макарони
250 г кайма
1 тиквичка
2 глави лук
400 г домати на кубчета (от консерва)
олио
2 ч.ч. прясно мляко
2 яйца
2 с.л. брашно
сол
черен пипер
риган
връзка магданоз
50 г кашкавал

Начин на приготвяне:

Най-напред сваряваме макароните в дълбока тенджера. Осоляваме ги, докато врат и през 2-3 минути разбъркваме, за да не залепнат. Когато са готови, ги отстраняваме от котлона, изцеждаме ги и ги заливаме със студена вода. По този начин стопираме процеса на готвене.

След това нарязваме лука и магданоза. Измиваме тиквичката и без да я белим я нарязваме на кубчета. Слагаме лука в тиган с олио, задушаваме го, докато омекне, а след това добавяме към него каймата и тиквичката като непрекъснато бъркаме. Слагаме черен пипер и риган, след което оставяме сместа да поври. Когато каймата е готова, сипваме доматите и разбъркваме, а преди да отстраним от котлона, слагаме и нарязания магданоз.

За заливката:

В подходяща купа разбиваме яйцата, млякото и две лъжици брашно. Изсипваме макароните в тавичка, към тях добавяме сместа от каймата и зеленчуците, разбъркваме, за да се разпредели равномерно навсякъде и накрая слагаме заливката.

Поставяме тавата в загрята фурна и печем, докато се получи лека коричка. Когато ястието е готово, поръсваме с настъргания кашкавал и връщаме за малко във фурната, колкото да се разтопи. Най-отгоре отново поръсваме със ситно нарязан пресен магданоз.Разкрита е тайната за най-вкусната мусака на бай Данчо – готвачът на бай ТошоЗа ястието мусака се носят легенди и предания. Много българи считат, че това е най-яркият представит…Dec 12 2017vsyakajena.com