Хайде на вечеря! Кюфтета с моцарела в доматен сос за да са щастливи всички у дома

0
463
Хайде на вечеря! Кюфтета с моцарела в доматен сос за да са щастливи всички у дома

Изключително питателно и витаминозно ястие, на което ще се зарадва цялото семейство.
Необходими продукти:
800 г смляно месо от свинска плешка
250 г сирене „Моцарела“
100 г сирене „Пармезан“
40 мл зехтин
3 филийки хляб
2 яйца
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
1/4 връзка магданоз
1 ч. л. сос „Уорчестър“
1 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус
за соса:
2 консерви домати на кубчета (по 400 г)
1 стрък пресен чесън
1 малка глава лук
1/2 връзка пресен босилек (+ за сервиране)
50 мл зехтин
1 ч. л. захар
1/2 ч.л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус
Каква вечеря направих само, гостите не казаха думичка докато не ометоха и последната хапкаАко искате да побъркате от сладост гостите си, би следвало да ги нагостите с нещо специално, суперсп…May 7 2018vsyakajena.com
Начин на приготвяне:

Чесънът и лукът за соса се наситняват и се запържват в зехтина.

Наливат се доматите и сосът се вари 5–10 минути. Овкусява се със захар, босилек, пушен червен пипер, сол и черен пипер на вкус. Разбърква се и се дърпа от огъня.

Лукът и чесънът за кюфтетата се наситняват и се запържват в половината зехтин на умерен огън, докато започнат леко да се карамелизират. Хлябът се смила, магданозът се наситнява, а моцарелата се нарязва на кубчета.

Мляното месо се смесва с хлебните трохи, част от настъргания пармезан, яйцата, сол и черен пипер, ригана, запържените лук и чесън, магданоза и соса „Уорчестър“. Разбърква се добре, така че да се получи хомогенна смес.

Оформят се средно големи кюфтета, в средата на които се поставя кубче моцарела. Кюфтетата се пържат в останалия зехтин до златисто, като не трябва да са сготвени напълно и се подреждат в тава.

Заливат се с доматения сос, поръсват се с пармезана и се пекат за 10–15 минути на грил програма. Сервират се с листа босилек.
Чудна вечеря само за 30 минути. Ще се пръснете от кеф и наслада, няма такава вкусотияТова, което ви предлагаме да приготвите действително е много, много вкусно – както се казва, ще си „…Apr 16 2018vsyakajena.com
Източник: edna.bg