Хлябът е може би най-основният продукт въобще. И тъй като е необходимост за всеки човек, той е и един от продуктите, които държат ниски цени, въпреки покачването на цените на всички стоки. Проблемът с купешкия хляб е, че масовото производство налага използването на определени вещества и консерванти, които да направят хляба по-траен, за да може да достигне до хората и те да го ползват по-дълго време. Това от една страна оптимизира процеса на производство и дистрибуция, но в същото време нарушава хранителната стойност на продукта. Затова винаги е добре да имаме някоя рецепта за домашен хляб под ръка, която да си приготвим у дома. Когато хапваме домашен хляб сме сигурни в продуктите, които сме използвали и това е едно от предимствата. Другото е, че когато у дома ухае на домашен хляб цялото жилище придобива една уютна и приятна атмосфера. И така, продуктите, които са ни необходими, са: 1 кубче прясна мая или 2 пакетчета суха, 700-800 грама брашно, 450 милилитра топла вода, 1 чаена лъжичка захар и 1 супена лъжица сол. Домашен хляб с маслини и сушени доматиДнес сме решили да ви представим една страхотна рецепта за домашен хляб, който се приготвя с маслини…Feb 4 2019vsyakajena.com
Сега преминаваме към приготвянето на тази вкусотия. Първата стъпка е да активираме маята. За целта я слагаме, заедно със захарта във водата и разбъркваме, за да започне да се разтваря. Добавяме и малко брашно към сместа. Оставяме, докато маята се разтвори напълно. Междувременно взимаме един достатъчно голям съд и в него пресяваме брашното със солта. След това образуваме кладенче в средата на брашното и в него изсипваме водата с разтворената мая. Следващата стъпка е да замесим тесто. За целта започваме да месим с лъжица, след което, когато брашното започне да става лепкаво продължаваме да месим с ръце, с бърз движения. Месим, докато получим еластично тесто. Взимаме една купа, поръсваме я с брашно и слагаме тестото в нея, за да втаса. Когато това стане (тестото трябва да удвои размера си), го взимаме, оформяме го на топка или в каквато форма искаме да е хлябът ни и го слагаме в намазнена и набрашнеа тава. Оставяме го за известно време да втаса втори път. След това точно преди да го сложим във фурната, отгоре правим няколко разреза с остър нож. Формата на разрезите е по избор, но е важно те да не са твърде дълбоки или твърде плитки. Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна, като е добре на дъното да сложим съд с вряща вода. Печем за около час. С това нашият домашен хляб е готов. Добър апетит!
Яна ВОЙНОВАНаправих този домашен кръгъл хляб и впечатлих дори свекърватаХлябът е продукт, който е задължителен за всяка трапеза. Неслучайно има поговорка, която гласи, че г…Feb 2 2019vsyakajena.com