Вечерята е важна за всяко семейство, но е факт, че в забързаното ни ежедневие, обикновено залагаме на едни и същи ястия, просто защото сме си изградили навици в приготвянето им и успяваме да ги сготвим достатъчно бързо и лесно. Това обаче не значи, че когато намерим някоя хубава, лесна и бърза рецепта, не бива да я опитваме, напротив. Добре е да разнообразяваме менюто си, за да можем да осигурим на организма си хранителните вещества, от които се нуждае. Днес ви представяме една рецепта, която е много лесна и приятна. Става дума за свински хапки на тиган. Ето как да си ги приготвим. И така, продуктите, които са ни необходими, за да си приготвим тези свински хапки, са: килограм и двеста грама свинско месо от плешка или врат, 4-5 супени лъжици зехтин, 1 чаена лъжичка риган, половин чаена лъжичка лимонов сок, 3/4 чаена чаша топла вода, 100 милилитра сухо бяло вино, 1 суха люта чушка, сол и черен пипер. Сега преминаваме към приготвянето на тази вкусотия. Първата стъпка е да загреем зехтина в тиган с дебело дъно, като най-подходящият вид тиган е чугуненият. Докато той се загрява се заемаме с месото.Агнешко месо с ядки от макадамияАко се чудите с каква вкусна вечеря да зарадвате семейството си или пък очаквате много скъпи за вас …Feb 1 2019vsyakajena.com
Режем го на кубчета и го подсушаваме в кухненска хартия, за да се отнеме излишната течност. След това го слагаме в загрятата мазнина и го запържваме за десетина минути, докато се образува лека коричка. След това нарязваме лютата чушка и я слагаме при месото за минутка, като разбъркваме, за да не загори. Изсипваме и виното, като отново разбъркваме и добавяме водата. Подправяме със сол и пипер, след което затваряме тигана с капак и намаляваме силата на котлона. Оставяме да къкри за около 40 минути, като от време на време разбъркваме, за да не загори. Ако течността по време на готвене драстично намалее, трябва да добавим още малко гореща вода. В последните минути от къкренето водата и виното трябва да изчезнали. Оставяме да къкри, докато месото е съвсем омекнало. След като сме готови с готвенето го поръсваме с ригана, разбъркваме и добавяме лимоновия сок. Оставяме за още няколко секунди, след което сме готови да го поднесем. Тези свински хапки вървят чудесно със свежа салата или пък картофи. Добър апетит!
Яна ВОЙНОВАСтрахотна рецепта: Картофени палачинки с месо и гъбиДнес ще ви представим една интересна интерпретация на палачинките – едно от любимите ястия на малки …Feb 20 2019vsyakajena.com