Тайната на перфектно сварената паста е най-сетне разбулена: Ето какво трябва да направим

0
448

Всяка дама иска да направи перфектните спагети или паста. Всичко започва от варенето им. А там си има една голяма тайна, която ще ги направи направо идеални. Всички знаем, че макаронените изделия се слагат във вряща вода. Но не всеки знае, че трябва задължително да ги разбъркат още в първите минути. Това трябва да стане преди пастата или твърдите спагети да са се запътили към дъното. След това продължете да ги готвите както си знаете и искате 😉 Пробвайте и ще се изненадате от резултата. Паста (на италиански: pasta – тесто) са разнообразни хлебни изделия, популярни в италианската кухня, получили световно разпространение. Много национални кухни имат еквиваленти на пастата.Пастата е изсушено тесто, приготвено от пшеничено, ръжено или друго брашно, на което преди сушенето е придадена определена форма. Всъщност повечето видове паста се различават помежду си именно по своята форма. В традиционната българска кулинарна пратика продуктите, наричани с италианската дума паста, в българския език се наричат „макаронени изделия“ или просто „полуготови тестени изделия“. Когато се говори за храна, думата паста в българския език се ползва за име на парчета от сладкарско изделие „торта“ и/или за миниатюрни торти.Една приятелка ми каза този трик за спагетите и оттогава винаги го правя. Стават толкова бързоВ кулинарията има някои ястия, които се приготвят по много сложни начини. Има и такива, които са сра…Apr 27 2018vsyakajena.com

Спагети (на италиански: spaghetti, букв. „канапчета“, „връвчици“) е най-популярният вид паста: тънки пръчици от сушено тесто, които след 5 до 15-минутно варене омекват и се сервират с различни видове сосове като болонезе, италиански сос, сос за спагети с тофу, чушки и др. Голямата им известност идва от Италия, където се смятат за национално ястие, но се предполага, че произхождат от китайското фиде. Понастоящем са разпространени из цял свят. Паста Карбонара традиционно приготвена със елементарен сос от гуанчале, яица и настъргано овче сирене тип Пекорино Романо. Тази рецепта е типична за областа Лацио около Рим. Била е предпочитана рецепта за овчарите в Апенинските планини покрай Рим, които са я готвели при полеви условия. Оригинално тази рецепта се прави със гуанчале, което е като бекон, но е типично римско мезе, направено от свински бузи. Бекон и панчета са заместители но трябва да са нарязани на кубчета, а не на тънки листчета. Тъй като оригиналната Carbonara е римска рецепта, в нея се слага Пекорино Романо (овче сирене), а не Пармиджано (което е краве).
Източник: jenata.blitz.bgВкусна гозба от тефтерчето на баба: Лесна карбонара с наденичкаПредлагаме ви да опитате тази невероятна вкусотия, с която да зарадвате всички в семейството. Пригот…Jul 13 2018vsyakajena.com