Тази рецепта взриви мрежата: Ето как да си приготвим свински филенца с левурда и каперси

0
383

За тази рецепта използвах свинско филе, но вие можете да изберете прясно, свинско месо без много мазнина. Вкусът на левурдата (дивия чесън) е мек и за разлика от стария не оставя много наситен дъх в устата, нещо което на мен не ми допада, защото за моите вкусови рецептори, прекалено претъпява останалите съставки. Но свят шарен, ако обичате повече чесън, възползвайте се. По желание заменете левурдата с пресен чесън, препоръчва кулинарка от hera.bg, предават от jenata.blitz.bg. Продукти: 250 грама гъби, 4-5 свински филенца, 3-4 листа левурда, 1 с.л каперси, 5-6 листа див чесън, 600 мл пасирани домати, черен млян пипер, риган, сол, зехтин, дафинов лист, захар и бяло вино.Тази рецепта за вкусно месо е находка за всяка домакиня – не се пече, вари или пържи, вижте!Изпробвайте поне веднъж телешкото по този начин и няма да се спрете вече да го приготвяте така.
Вкус…
Jul 10 2018vsyakajena.com

Приготвяне:
Филето нарязах с дебелина около 3 см, за да остане по-сочно и мариновах с половин чаша бяло сухо вино, черен пипер и риган, за около 30 минути. Подсуших ги с кухненска хартия и в тиган с малко зехтин приготвих филетата до златисто. Гъбите нарязах и приготвих в мазнина, след което добавих пасираните домати (продават се в кутия, а също и в шишета), добавих един дафинов лист, черен пипер на вкус, половин дафинов лист, захар, риган, сол, маринатата, в която киснах пържолите + половин чаша бяло вино. Варих на бавен огън около 15-20 минути. В подходящ съд изсипах соса, добавих каперсите, и добавих наситнен див чесън. Върху соса с гъбки, наредих филетата и запекох в предварително загрята (180 градуса) фурна за около 10 минути.Променихме малко рецептата за месо по френски и смятаме, че сега стана още по-добраСигурно сте чували за популярната рецепта за месо по френски. Мнозина биха казали, че тази рецепта с…Mar 29 2018vsyakajena.com