С тази рецепта мусаката с патладжани става фамозна

0
133
мусаката

Храненето е една от основните физиологични нужди на всеки човек. Ако не се храним фаталният край е сигурен. Освен това всеки от нас има някакви определени вкусови предпочитания, които определят и основните продукти, които включваме най-често в менюто си. Тези вкусове често се определят и от държавата, в която сме расли и живеем, тъй като кулинарията на всяка страна се различава от тази в останалите. Разбира се, когато страните са съседни има някои прилики в кухнята и това е съвсем нормално.

Затова например когато ние, българите, ходим в Гърция или Сърбия кухнята им много ни допада, просто защото си прилича с нашата. За Балканите това е особено вярно, тъй като през годините тази територия постоянно е била завладявана от различни империи и държави и народите са се омешали дотолкова, че в момента всички си приличат адски много. Едно от ястията, което е характерно за всяка от балканските държави е мусаката. Разбира се, във всяка държава тя се прави по различен начин, но това не само не е лошо, но и обогатява разнообразието от мусаки. Днес ще ви представим рецепта за мусаката, която най-често се среща в Гърция – с патладжани. Тя се приготвя лесно и е много вкусна. Взех рецептата за мусака от баба – става невероятнаМусаката е едно от ястията, които се е превърнало в емблематично за българите. Макар произходът му д…Mar 30 2019vsyakajena.com

И така, продуктите, които са ни необходими, за да си я приготвим, са: 200 грама чушки, 3 скилидки чесън, 200 грама говеждо месо, 100 грама червена леща, 2 супени лъжици сушен риган, 500 грама пасирани домати, 1 патладжан, 4 домата, 2 чаени лъжички зехтин, 25 грама пармезан, 170 грама кисело мляко и настъргано индийско орехче. Сега преминаваме към приготвянето на тази вкусотия.

За целта, първо трябва да си подготвим продуктите. Говеждото месо трябва да бъде намачкано или на дребни парчета, за да бъде като кайма. Чушките почистваме от семките и нарязваме на ситно. Патладжана нарязваме на кръгове, а доматите също. Първата стъпка е в тиган да сготвим чушките с малко мазнина, като добавим към тях и наситнения чесън. След това добавяме и месото към тях и разбъркваме, докато се получи кафява кайма. След това добавяме лещата, половината от ригана, пасираните домати и малко вода. Оставяме да къкри за двайсетина минути, докато лещата се сготви. Докато това става пускаме фурната да се загрява на 200 градуса.

Взимаме една тава за печене и в нея слагаме мазнинка. След това нареждаме патладжана и доматите на дъното. Сипваме отгоре останалия риган и подправките и ги слагаме във фурната, за да се позапекат. Междувременно сипваме млякото в купа и към него прибавяме половината от пармезана. Когато зеленчуците са готови ги вадим от тавата и започваме да подреждаме мусаката. За целта слагаме ред патладжан, ред кайма, ред домати и повтаряме, докато свършат продуктите. След това заливаме с киселото мляко и поръсваме с още малко риган. Слагаме и останалата част от индийското орехче. Запичаме за няколко минути, докато млякото образува мехурчета. Добър апетит!
Яна ВОЙНОВАМусака с тиквички и чушки – неповторим вкусПочти всяка домакиня обича да приготвя вкусна мусака, която едва ли някой не обича. Какво ще кажете …Feb 8 2019vsyakajena.com

loading...