Зеленият фасул е изключително полезен зеленчук, който определено има какво да даде на тялото ни, но ако трябва да бъдем честни, много рядко го консумираме. Да не говорим за децата, които със сигурност не са почитатели на яхнията със зелен фасул. Днес обаче сме решили да ви представим една рецепта, която ще накара всеки злояд малчуган да се влюби в зеления фасул и със сигурност ще си промени мнението за този зеленчук. Ето как можем да си приготвим зелен фасул по мадридски.Страхотна рецепта за зеле с наденичка и бекон на тиганЗимата е сезонът, когато хората дават предимство на по-тежките ястия. Продуктите, които използваме н…Feb 8 2019vsyakajena.com
Необходими са ни следните продукти: един килограм добре почистен зелен фасул, една глава кромид лук, две-три скилидки чесън, нарязани на много ситно, една чаена чаша доматено пюре или домашен доматен сок, три моркова, две-три зелени и/или червени пиперки, сол на вкус, една щипка черен пипер, една щипка риган.
Начин на приготвяне: Бланшираме зеления фасул в подсолена вода за около две-три минути. Бланширането се случва като потапяме зеленчука във вряща вода за кратко, след това го изваждаме, потапяме го в студена вода и отцеждаме. Докато изчакваме зеления фасул да се отцеди загряваме в дълбок тиган мазнина и запържваме нарязаните на дребно лук и чесън. Разреждаме доматеното пюре с малко вода, а ако е доматен сок директно го изсипваме в тигана при лука и чесъна. Прибавяме и фасула и наливаме малко вода. Слагаме капак на тигана и оставяме боба да се задуши на слаб огън за около половин час. Пет минути преди да махнем капака подправяме със сол, черен пипер и риган. Оставяме ястието да се вари на по-силен огън без капак, като прибавяме нарязаните на лентички чушки и моркови. След като всички зеленчуци са омекнали, ястието е готово. Добър апетит!
Александра БОЖИДАРОВАЩе се влюбите в тази рецепта за баница със сиренеЕдно от предимствата на географското положение на България и бурната ни история е, че в кулинарно от…Jan 31 2019vsyakajena.com