Сезонът на зимнините настъпи. А с тази рецепта туршията от зелени домати става направо фамозна

0
999

В българската традиция има определени периоди от годината, които се характеризират с дейности, които повечето от нас извършват. Точно такъв период е и началото на есента. През септември и октомври повечето българи, независимо от своята професия и възраст, се занимават с приготвянето на прословутата ни зимнина. Зимнината ни се състои от най-различни вкусотии, които след това хапваме по време на зимните месеци. Лютеницата е едно от нещата, без които не можем да минем, киселите краставички – също. Разбира се, има и редица други зеленчуци, които можем спокойно да направим на туршия. Днес ще ви представим една рецепта за туршия от зелени домати, която не само се приготвя изключително лесно, но и вкусът й определено си заслужава усилията.Ето как да си приготвим перфектната зимнина: Тайната на идеалните кисели краставички е разкритаЕдва ли има българин, който да не обича да похапва кисели краставички от буркан. Ако вие сте от люби…Oct 7 2018vsyakajena.com

И така, ето какви продукти са ни необходими, за да си я приготвим. За маринатата ще са ни необходими: 2 чаени чаши вода, 1 чаена чаша оцет, 1 чаена чаша захар, половин чаена чаша сол, половин чаена чаша олио и 1 чаена лъжичка черен пипер. За останалата част от туршията ни трябват: 2 -2,5 килограма зелени домати, 1 връзка копър, половин връзка целина с листата и корена, половин връзка магданоз, 1-2 глави чесън и аспирин. За аспирина се използват 6 капсули на един 3-литров буркан.

Сега можем да пристъпим към приготвянето на туршията. Първо трябва да си приготвим маринатата, което се случва като смесим всичките съставки за нея и ги кипнем за 5 минути, след което я оставим да се охлажда. Междувременно измиваме и нарязваме доматите на дебели филийки. Чесънът също почистваме и нарязваме на филийки, като същото правим и със зелените подправки. След това нареждаме доматите в 3-литров буркан, като между тях слагаме и от чесъна и подправките. Следващата стъпка е да залеем доматите с хладката марината, в която преди това сме разтворили и счукания аспирин. Следващата стъпка е да затворим буркана с капачката. Важно е да го обръщаме от време на време, за да може аспиринът да се разтвори добре. Тази туршия се не нуждае от стерилизация.
Яна ВОЙНОВАТайните трикове за перфектни домашни зимнини, които няма да откриете в рецептите на бабаСъс сигурност няма нищо по-вкусно от домашно приготвени консервирани плодове и зеленчуци. С наближав…Sep 6 2018vsyakajena.com