Чували ли сте за Табули (Tabouli)? Това е една страхотна ливанска салата, която е една от най-известните салати в страните от Средния Изток, в някои под друго име и с малки изменения. Все пак Табули може да се сервира като салата, а може и като студена гарнитура към месо, особено печено агнешко. Предлагаме ви основна рецепта за Табули, тази която е най-лесна от към съотношение на продуктите, пишат от jenata.blitz.bg.
Необходими продукти: 1 ч.ч булгур, сокът от 1 голям лимон, 4 с.л зехтин, 1 и 1/2ч.ч нарязан на много ситно магданоз, 1/4 ч.ч нарязани на ситно листа прясна мента, 4-5 стръка зелен лук, нарязани на ситно, 1 зелена пиперка, почистена от семената и нарязана на тънки ивици, 2 големи домата, почистени от семената и воднистата част и нарязани на малки кубчета или 1 ч.ч чери доматчета, нарязани на половинки и сол и черен пипер.
Начин на приготвяне:
Поставете булгура в купа и залейте с топла вода, толкова колкото да покрие добре зърната. Оставете така за около 1-2 часа, докато омекне булгура. Изцедете, ако е останала вода, изсипете върху кърпа или готварска хартия и добре подсушете булгура. Готовия булгур изсипете в голяма купа, прибавете всички останали продукти, лимоновия сок, зехтина, поръсете със сол и черен пипер на вкус и объркайте добре всичко. Може да сервирате веднага, но е по-добре да престои така около 30 мин-2 часа салатата, преди поднасяне. Вместо булгур салатата може да приготвите и с твърдо сварена киноа.Бързо, лесно, вкусно: Направете тази зелева салата с дресинг от моркови и ще впечатлите всеки (ВИДЕО)Салата – нещо толкова лесно за приготвяне, в същото време толкова вкусно и здравословно. Именно по т…Aug 22 2018vsyakajena.com
Булгур е зърнена храна, която се приготвя от различни сортове твърда пшеница чрез попарване, изсушаване и натрошаване (грухане). Булгурът се използва широко в средиземноморската, близкоизточната и индийската кухня. Вкусът му е лек и приятен. Булгурът е пълнозърнеста храна. Обикновено се продава бланширан, изсушен и частично обелен. Различава се от натрошената пшеница по това, че е предварително попарен. Зрънцата на булгура могат да бъдат с различен размер. В по-качествените видове булгур всички зрънца са еднакви, което позволява да се сготвят равномерно. Булгурът е популярна храна в от времето на Османска империя, където получава широко разпространение. В България типично ястие е гергьовскотоагнешко с булгур. В Турция е изключително популярен. Според размера се различават два основни вида – köftelik bulgur, който е фин и ситен и се използва при приготвянето на булгурена салата – късър, различни видове кюфтенца и супи, и pilavlık bulgur, който е по-едър и се използва за приготвяне на пилаф и гарнитури. В Северна Индия, където се консумира повече пшеница отколкото ориз, булгурът е популярен под името далиа. Приготвен е от пшеница и овес. Може да бъде обикновен или сладък.Направих тази салата с пиле и всички си облизаха пръстите. Причината – тази тайна съставкаВ разгара на лятото сме и всеки от нас се старае да хапва по-леки храни, които да не натоварват орга…Jul 19 2018vsyakajena.com