Разкрита е рецептата на любимият родопски специалитет на Мира Добрева

0
2165

Коя е Мира Добрева? Освен че е „звезда“ на БНТ, тя е и „звезда“ у дома си, където се проявява като отлична домакиня и кулинарка. Интересното е, че кулинарните си умения усъвършенства едва след раждането на сина си, въпреки че от малка е била научена да приготвя вкусни родопски специалитети… По-долу ще ви представим една нейна любима рецепта за такъв специалитет – пататник. Лесно и бързо ще го направите ако следвате стриктно предписанията. Рецептата е преработен вариант на отколешна рецепта, предадена й от нейната баба, с цел да се приготвя по-бързо и да отговаря на съвременните домакини. Действайте по следния начин:Най-любимите ни неща, наредени в страхотна мозайка: чушка-картоф-кюфте. Бързо, лесно и много вкусно!Попаднахме на една страхотна рецепта, която, сигурни сме, няма да ви остави безразлични. И как иначе…Dec 22 2017vsyakajena.com

Първо, изберете подходяща по размери тавичка, намажете я с олио, което посолете отгоре – с това целите кората на вашия пататник да не се получи безвкусна накрая.

Второ, от закупен пакет кори за баница, отделяте 4 броя и ги поставяте в тавата, така че да стърчат извън стените й.

Трето, обелвате и измивате 6 броя картофи със среден размер, настъргвате ги, след като сте ги изстискали старателно от водата, и ги слагате в подходящо дълбока купа.

Четвърто, приготвяте смес от: малко сол, 1 глава дребно нарязан стар лук, смлян микс пипери, съдържанието на 2 яйца, 1 ч. л. джоджен, 2 топки натрошено фиде и 200 г ситно натрошено сирене. Разбърквате много старателно тази смес.

Пето, сега следва да слагате (с лъжица) по малко от сместа (не наведнъж, за да не стане „степано“).

Шесто, отгоре поставяте равномерно нарязани парченца от краве масло, с общо тегло 75 г и ги покривате с други 2 кори за баница.

Седмо, завивате всичко това със стърчащите части на долните 4 броя кори и ги намазвате с олио.

Осмо, поставяте тавата във фурната, включвате само долния й реотан и печете докато зачервяване.

Девето, обръщате пататника наопаки, поставяйки я в по-голяма тава, след което го връщате в старата тава, която поставяте наново във фурната и печете, докато се запече неопечената, най-долна кора.

Десето, изваждате родопския специалитет и бързо, бързо му „виждате сметката“, благославяйки Мира Добрева. А сега да ви „открехнем“, защо вкусовите качества на така приготвения пататник са довели да толкова изявената ви лакомия – причината е във фидето, без него вкусът съвсем не е същия!Моята приятелка не излизаше, защото я боляха ставите и не можеше да стане. Нещата се промениха, след тази вълшебна рецепта!Болките в ставите са често срещан проблем, от който страдат много от нас. Майка ми например години н…Dec 14 2017vsyakajena.com