Пролетта е в разгара си и именно сега е времето да преминем от тежките зимни гозби към по-леките салати и ястия, с които не само ще облекчим организма си, но и ще влезем във форма. Едно от нещата, които много често си приготвяме през пролетта е пролетната салата. За да бъде тя най-вкусната обаче, има някои прости правила, които е добре да спазваме. Разбира се, когато става въпрос за храна и кулинария, най-важното е да се съобразим със собствения си вкус преди всичко останало, но някой друг съвет за приготвянето на различните ястия никога не е излишен. И така, днес ви представяме някои съвети, с помощта на които ще можем да направим пролетната салата изключително вкусна и много питателна.Така се зарибихме по тази салата цялото семейство, че започнах всяка вечер да я правяКогато се говори за правилно и здравословно хранене, често пъти нещата звучат прекалено общо: не яжт…Apr 27 2018vsyakajena.com
Първото правило се отнася до измиването на зелената салата. Освен, че трябва да я почистим много добре от калчицата и мръсотията, трябва да се уверим, че е много добре изсушена, преди да я използваме. За да го постигнем има два варианта. Единият е с помощта на сушилник за салата, в който да поставим листата, докато на дъното му не се отдели цялата вода. Ако нямаме сушилник, можем просто да сложим листата на салатата между две сухи кърпи, които да попият влагата. Така, когато направим салатата на дъното й няма да се образува водна смес. Следващото правило е за рязането. Всъщност, най-добре е да не използваме нож, а да накъсаме листата на салатата. Това ще направи салата по-вкусна, защото ще запазим всичките й вещества. Не е нужно да я късаме на твърде дребни парчета, защото при овкусяването тя така или иначе ще се свие.
Следващото правило е за дресинга. Той е много важен за вкуса на всяка салата. Дресингът в най-общи линии трябва да е балансиран и да съдържа солено, сладко, мазно и кисело. В случая със зелената салата много подходящ дресинг е този със сол, горчица, зехтин, лимонов сок, балсамов оцет и мед. Другото, което трябва да имаме предвид е количеството продукти. Добре е да е балансирано и в салатата ни да няма превес на един зеленчук, защото той ще се усеща най-много, а останалите ще се загубят. Разбира се, това зависи от личните ни предпочитания. Последното нещо са допълнителните съставки. Те не само ще внесат разнообразие в салата, но и ще донесат още вкусове. В зелената салата например можем спокойно да добавим малко рукола, сусам, пресни или печени чушки, синьо сирене или крутони. Така салатата ще придобие един много интересен вкус, който определено ще я завърши.Имах гости и исках да ги изненадам с нов вид картофена салата. Ето как я промених, за да стане нещо чудесноНека си представим следната ситуация – имате гости, но не знаете какво да им приготвите, нито имате …Mar 29 2018vsyakajena.com