Палачинки по търновски за перфектна закуска

0
86
палачинки по търновски

Палачинките са едно от нещата, които повечето хора обожават. В световен мащаб има няколко вида палачинки, като основното разделение е на европейски и американски. Разликата е не само в дебелината на тестото, но и в заливките, с които се хапват. Американците често използват не само сладка, но и кленов сироп или фъстъчено масло, докато ние, европейците, си ги правим и сладки, и солени, според вкуса си. Разбира се, има най-различни рецепти за приготвяне на палачинки и разликата в тях обикновено е в някой детайл, който придава различна нотка.

Днес ще ви представим една интересна рецепта за палачинки по търновски, с които ще впечатлите семейството и приятелите си. И така, продуктите, които са ни необходими, за да си ги приготвим, са: 300 милилитра прясно мляко, половин кубче мая, 3 средни яйца, масло или олио за готвене, 1 супена лъжица захар с връх, щипка сол, брашно – колкото поеме.Направих лимонови палачинки и всички ми поискаха рецептатаПалачинките са ястие, което повечето хора обожават. Независимо от националността ни и вкусовите ни п…Aug 15 2019vsyakajena.com

Сега преминаваме към приготвянето на тази вкусотия. Първата стъпка е да затоплим млякото, но без да го правим вряло. След това натрошаваме маята в него и прибавяме захарта. Разбърквваме, докато маята се разтвори напълно. След това покриваме съда с кърпа и оставяме настрана, докато шупне. Междувременно разбиваме яйцата в купа. Когато маята шупне изсипваме сместа при яйцата и разбъркваме, за да стане хомогенно. След това прибавяме брашно, докато получим рядко тесто, което обаче трябва да е с консистенцията на боза.

След това оставяме тестото да почина за около половин час. Следващата стъпка е да идим, че в сместа са се образували балончета. Когато това стане, сипваме малко мазнина в тиган и оставяме да се загрее добре. Хубаво е обаче да не пускаме котлона на най-силната степен, за да ги изпечем равномерно и да прегорят отвън твърде бързо. След това пържим палачинките. Когато сме готови можем да ги сервираме със сладко или мед, или пък със сирене и други солени вкусотии. Добър апетит!
Яна ВОЙНОВАПалачинки с канела – стават наистина неустоимиПалачинки – ястие, което всеки от нас обича. Основната разлика във видовете палачинки е в дебелината…Jul 31 2019vsyakajena.com

loading...