Още топлички, а мъжа ми ги омита, стават както за закуска, така и за предястие

0
931

Банички можете да си приготвите у дома с какво ли не – като се започне от трациционните сирена и се стигне до спанака и копривата. По принцип такива екзотики рядко ще намерите да се предлагат по хлебопераниците, както и по големите магазини за хранителни стоки. А и да ги има, какво от това? Съвсем друго е да приготвите у дома с продукти, в чието качество не се съмнявате… Тук ще ви дадем рецептата за мини-банички с кашкавал. Такива трудно ще отриете по магазините, а са наистина дяволски вкусни! Две тави да направите, ще изчезнат за няколко минути!Бяхме на почивка в Гърция и ни почерпиха страшно вкусна баница с портокали. Веднага взех рецептатаАх, когато стане въпрос за нещо сладко, просто не можем да устоим. Особено когато имаме пред себе си…Feb 27 2018vsyakajena.com

Ето последователността на перациите по приготвянето им:

първо, настъргвате 120 г кашкавал (нека да е „истински“!);

второ, вземате подходящ съд и изливате в него 1 ч. чаша (около 180 мл) прясно мляко, поставяте го върху нагревателната плоча и започвате да загрявате млякото;

трето, когато млякото е вече горещо, прибавяте към него 80 г краве масло и продължавате да нагрявате, докато маслото не се стопи и млякото – не заври;

четвърто, изсипвате във врящото мляко 1 ч. чаша бяло брашно, намалявате осезателно температурата на нагревателната плоча и почвате да бъркате внимателно;

пето, след около 5 минути отстранявате съда от нагревателната плоча и прибавяте последователно 3 яйца (за по-бързо хомогенизиране на сместа използвате миксер);

шесто, добавяте половин щипка сол и настъргания кашкавал и отново разбърквате старателно;

седмо, с подходяща лъжица загребвате от получената тестена смес и, в предварително намаслена тава (или такава, в която сте поставили хартия за печене), оформяте малки купчинки като ги подреждате така, че да не се допират помежду си (с въпросните продукти е получават 24 – 26 купчинки);

осмо, загрявате фурната предварително до 200◦С и мушвате в нея тавата с тестените купчинки, след като сте ги поръсили със сусам – разбира се, ако обичате вкуса му;

девето, печете, като не отваряте фурната през първеите 15 минути, след което можете да я открехвате за момент, за да следите кога купчинките ще се превърнат в банички със златист цвят; изваждате от тавата готовите банички и те са на разположение на нетърпеливите гладници от семейството… Със сигурност ще ви тормозят да правите по-често такива вкусни банички!Колежката донесе в офиса сочна и пухкава баница. Не бях яла такава вкусотия, топеше се в устатаКато кажете баница и изпитвате, навярно, почти непреодолимо желание да си хапнете вкусна, домашно пр…Jan 8 2018vsyakajena.com