Уважаеми дами, обичате ли еклери – почти всяка от вас ще отговорят утвърдително. А знаете ли колко са вкусни тортите, в които еклерите са основната съставка? Може да преброите около 30 разновидности, като се започне от уникалната еклеровата торта „Карпатка“, мине се през „домашната“ и „лесната“ еклерови торти и се стигне до „еклеровата торта с крем Брюле“. И те са коя от коя по-вкусни! По-долу обаче, ще спрем вниманието ви върху една действително невероятна на вкус еклерова торта, чието приготвяне не е сложно (печене при нея няма!) – сигурни сме, че ще я приготвите лесно и с мерак.Тортата на Жени Марчева обиколи цяла България и стана хит. Прави се лесно и е страшно вкуснаКариерата на Жени Марчева като журналистка е белязана от чести промени и името й се свързва и с пика…Jan 18 2018vsyakajena.com
А веднъж опитали я, вие ще се връщате не само в мислите си към нея, а ще я направите отново и отново! Ето етапите за нейното приготвяне.
Първо, необходим ви е ванилов пудинг, който може да купите от веригите магазини за хранителни продукти. Но по-добре е сами да си го приготвите – ето как: оставяте да заврат 250 г прясно мляко, а в други 250 г разбърквате 2 ½ ч. л. царевично нишесте, добавяте 3 с. л. захар и 0.1 мл ванилова есенция или ванилия „на върха на ножа“; добавяте и жълтъка от 1 яйце и разбивате сместа старателно, с помощта на тел, след което я изсипвате постепенно в съда с врящото мляко, като разбърквате постоянно, за да не загори; това варене продължава около 5 минути, за което време сместа се сгъстява.
Второ, приготвяте крема (вижте видеото): вече готовия ванилов пудинг (или закупените от вас 2 пакетчета такъв – при което сте избегнали варенето) смесвате старателно с 3 ½ ч. чаши 4%-но прясно мляко и около 300 г разбита сметана. Така полученият пудинг покривате с фолио и го оставяте в хладилника да се охлади.
Трето, преминавате към правенето на самата торта: покривате с фолио подходяща форма или тава и редите последователно: пласт от хрупкави бисквити (закупили сте 2 пакетчета от тях – да има!), пласт от пудинга и така, докато пудинга се свърши и горният пласт остава бисквитен.
Четвърто – ред е на глазурата: в подходящ съд смесвате 4 с. л. захар, 2 ч. л. какао на прах и 1 с. л. прясно мляко; поставяте съда върху вече нагрятата нагревателна плоча на кухненската ви печка и след като тази смес започне да ври, добавяте 50 г краве масло и разбърквате докато то не се стопи напълно.
Пето, отстранете от нагревателната плоча съда с глазурата, и след като тя се поохлади – залейте вече готовата торта с нея; приберете тортата в хладилника да престои 1 нощ. След това е готова за консумация. Нека вашите близки и гости да се възхитят на прекрасния й вкус!Днес реших да изненадам всички и направих тази необикновено вкусна палачинкова торта. Пълнежът й е страшно вкусенВсички ние сме чували, а и сигурно сме опитвали, палачинкова торта. Обикновено обаче си я представям…Dec 28 2017vsyakajena.com