Безспорно кексът е сред любимите десерти на поколения българи. Може да се каже, че се прави лесно, стига да уцелите пропорциите в сместа за приготвянето му, отнема му само няколко минути, за да се изпече и като цяло е страхотно допълнение за сутрешното или следобедното кафе, чудесна закуска за децата (а защо не и за вас самите), сервиран с купичка кисело мляко например или пък просто нещо сладичко и домашно приготвено за моментите, в които имате нужда да се подкрепите с нещо вкусно.
Днес ви споделяме една алтернативна рецепта на любимия десерт, а именно как се прави мек и пухкав арабски кекс.Бяхме у кумата, тя го забърка, но не очаквах, че ще се получи такъв чудесен кексБяхме с детето на гости при кумовете. На следобедно кафенце. Децата, разбира се, и те очакват нещо с…Nov 13 2017vsyakajena.com
Както ще видите, в тази рецепта не се използват никакви яйца – нещо, което по принцип е задължително зза стандартната рецепта на любимия ни кекс.
За да си приготвите това арабско изкушение у дома, са ви необходими следните продукти:
– 500 грама кисело мляко
– 1 ч.л. сода бикарбонат;
– 1 ч.ч. захар;
– ¾ ч.ч. олио или друга мазнина по избор;
– 2 ½ ч.ч. брашно;
– 3-4 с.л. какао;
– ¾ пакетче канела;
– 100 грама стафиди;
За сиропа:
– 1 ч.ч. захар;
– 2 ч.ч. вода;
Начин на приготвяне:
В подходящ голям съд „угасете“ содата в киселото мляко и я разбийте, заедно със захарта и олиото. Какаото смесете с брашното и внимателно и с непрекъснато разбъркване го добавете към млякото. Най-накрая сипете стафидите и прехвърлете всичко в предварително намазнената и поръсена с брашно форма за кекс. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса.
В това време можете да приготвите сиропа на пухкавия арабски кекс. Сварете водата и захарта заедно, за да се получи ароматен сироп. Оставете го да се охлади и когато кексът е готов и също изстинал, го залейте със студената сладка смес.
Това е всичко. Готови ли сте да опитате тази рецепта? Ще се радваме да споделите след това впечатления и снимки от кулинарния ви експеримент.Приготвям го да е естетическа наслада за очите, но изчезна за секунди от масатаКой не обича хапва кексове – с или без кафе, с мляко или с чай… Има толкова различни видове кексове,…Nov 10 2017vsyakajena.com