Не стига, че Баба Шарка ни дойде на гости, ами и шоколада и яйцата влезнаха в списъка със забранените храни, наред с бананите, рибата и морските дарове. Но бързо се сетих за една лека и бърза торта, в която няма от тези съставки. Освен че включих детето в приготвянето на сместа и реденето на блатовете, сега е доволно че може да си похапва сладичко. За това вкусно чудо са ви необходими:
1 голяма опаковка бисквити ”Житен дар” (за всеки случай си подгответе и една от малките);
1 буркан сметана 20% – или 500 гр.;
½ кисело мляко – желяателно е да с 3,6 % масленост;Свекървата направи убийствено вкусна солена торта, изядох 2 парчета и си поисках допълнително!Има формата на торта, но е солена; затова я наричат „солена торта“ и доколко това е сполучливо назва…Nov 3 2017vsyakajena.com
6 супени лъжици захар;
8 супени лъжици домашно сладко с дребни плодчета – в нашия случай използвахме боровинки(може и горски ягодки).
В дълбока купа сипвате сметаната, след което добавяте захарта лъжица по лъжица, а междувременно разбърквате с миксера. Важно е в сметаната да не остават кристалчета от захарта.
Добавяме киселото мляко и отново разбъркваме с миксера. Сипваме една по една лъжиците със сладкото в сместа като този път не използваме миксера, а дървена лъжица за разбъркването. Целта е да не се намачкат плодчетата от сладкото, а да останат цели. Готовата смес поставяме в хладилника за 5 минути.
В дълбока чиния сипваме 1-2 пръста хладка вода(може и студено кафе, коняк или ром – те придават допълнителен аромат на тортата, но в моя случай избрах водата). В кръгла или продълговата тава започваме да редим първия пласт обикновени бисквити като предварително сме ги топнали от двете страни в избраната течност. След като сме запълнили дъното на тавата, изваждаме купата със сместа от хладилника и обилно разнасяме пласт от готовия студен крем като гледаме да оставим достатъчно за последния трети слой . След това правим втори ред бисквити и отново сипваме от сместа. Нареждаме и третия ред бисквити и отново покриваме със сместа, така че да има поне един пръст слой от крема.
За финал може да аранжирате отгоре тортата с бонбони „Снежанка”, филирани бадеми, настърган шоколад или шарени/шоколадови пръчици.
Покривате я с алуминиево фолио и я оставяте да преседи минимум 8 часа в хладилника, на най-горния рафт. Още по-добре е, ако я оставите и за 12 часа.
Поднася се с много нетърпение!Даже не разбрах кога я извади от фурната. Щом я сложи на масата и се изяде за брони минути!Днес ще ви запознаем с рецепта за торта-суфле, отличаваща се с елегантност и простота. При това, ако…Nov 16 2017vsyakajena.com