Направих този галет с патладжани, тиквички и чери домати и обрах всички овации. Ето как да го приготвим

0
519

Необходими продукти: за тестото: 125 г меко масло, 1 яйце, 1/2 ч.л. сол, 200-250 г брашно, шепа сух босилек, ако е необходимо – 1 с.л. хладка вода; за плънката: 1 патладжан, 1 тиквичка, 7-8 чери доматчета червени и жълти, 100 г сирене Гауда, 100 мл готварска сметана, 1 яйце, зехтин, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Сложете в купа брашното. Нарежете на малки парченца мекото масло и започнете да претривате с ръка. Чукнете яйцето, сложете солта, сухия босилек и започнете да месите тестото, докато стане хомогенно. Ако е необходимо добавете супена лъжица хладка вода. Увийте тестото в прозрачно фолио и го охладете за половин час. През това време подгответе зеленчуците за галета. Измийте тиквичките добре с четка. Не ги белете. Патладжаните обелете на раета. Нарежете патладжаните и тиквичките на кръгчета с дебелина 0,5 мм. Нарежете чери доматите на филийки. Загрейте голям тиган с капка зехтин и я разнесете равномерно. Изпечете тиквичките и патладжаните на тигана, за няколко минути, от двете страни. След като загрее тигана става много бързо. При всяка нова партида зеленчуци капвайте отново по капка зехтин в тигана.Вкусно ястие за летните вечери, перфектно с чашка винцеАко харесвате патладжан, не пропускайте тази рецепта!
Сега ще говорим за един зеленчук, с който може…
Jul 14 2018vsyakajena.com

Загрейте фурната на 200 градуса. Извадете охладеното тесто от хладилника. Поставете го върху хартия за печене с размера на тавата и го разточете на кръг с приблизителна дебелина 0,3 мм. Не се старайте да е равен кръг, търсим по груба, селска визия. Прехвърлете листа, заедно с тестото върху тавата за печене. Подредете в средата тиквичките, патладжаните и чери доматите, като се стараете да ги редувате ветрилообразно. Оставете отстрани свободно място, около 3-4 см. Поръсете със сол и капнете малко зехтин. Завийте внимателно свободните краища към центъра и леко ги прищипете. В купа разбийте едно яйце. Топнете четка в него и внимателно намажете външната част на ръбовете на галета. Така при печене ще придобият златист загар. Добавете сметаната при яйцето и разбийте с бъркалка. Настържете 100 г сирене Гауда, поръсете със сол и черен пипер и залейте галета с тази смес, като се стараете да разпределите сиренето равномерно. Внимавайте да не излезете от завития борд. Изпечете галета до готовност, докато заливката стегне и придобие златист загар. Поднесете топъл, разрязан на парчета.
Снимка: vkusnoteka.bg
Източник: iwoman.bgТолкова време отлагах да се пробвам това ястие, а е било голяма грешка – стана супер вкусна „СВИНСКА ХАРМОНИКА“Предлагаме ви да изпробвате една изключително вкусна рецепта за свинско месо, нарязано на хармоника,…Jul 6 2018vsyakajena.com