Направих тази боб чорба по манастирски и всички вкъщи си облизаха пръстите! Приготвя се много лесно

0
466

Бобът е един от най-разпространените продукти в българската кухня. Той може да се ползва както за салати, така и за супи и основни ястия. Не само е много вкусен, но и не е особено скъп, което пък го прави перфектен избор, когато искаме да сготвим нещо вкусно за семейството и гостите си и да спазим бюджета си. Освен това в България има най-различни видове рецепти, по които можем да си сготвим вкусен боб. Затова и днес ви представяме една много приятна рецепта за боб чорба по манастирски, която ще впечатли всички, които я хапват. И така, продуктите, които са ни необходими, за да си приготвим боб чорба по манастирски, са: чаша и половина боб, като една чаша е 250 милилитра, 1 глава лук, 1 тънък стрък праз, парче от глава целина, половин корен пащърнак, 1 морков, 1 червена чушка, 4 супени лъжици олио, 2 чаени лъжички червен пипер, суха чубрица, сух джоджен, сол, черен пипер, 1 супена лъжица нарязан пресен девесил и 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз.Вкусотии от Хасково и Мерич! Пробвайте се с Овчарски гювеч и Анъз боб, ще си оближете пръститеЕто нещо много вкусно, с което да смаете всички на масата!
Тук ще стане въпрос за две рецепти от еди…
Jun 17 2018vsyakajena.com

Сега преминаваме към приготвянето на тази вкусна супа. Първата стъпка е да накиснем боба в студена вода и да го оставим за през нощта. Тази стъпка е важна, защото така бобът ще се сготви по-лесно и от друга страна става по-лесен за храносмилане от организма. На следващия ден водата се изхвърля, а бобът се изплаква с помощта на гевгир. Слагаме го в тенджера и го заливаме със студена вода, докато го покрие и оставяме да ври. Първо варим на силен огън, но когато водата заври напълно, е добре да намалим степента на котлона и да махнем капака. Оставяме да поври за 5 минути, след което отново изхвърляме водата. След това повтаряме процеса с варенето с нова вода и след изтичане на 5-те минути отново хвърляме водата. Когато сложим третата вода и бобът заври, отново намаляваме котлона и оставяме да къкри за около 60 минути, като капакът държим леко отворен. Ако се наложи, може да добавим вода. Когато изминат първите 60 минути, добавяме мазнината, сол на вкус, червен пипер, нарязаните предварително лук и праз, както и сухите подправки. Нарязваме чушката на едро и също я прибавяме. Моркова, пащърнака и целината ги режем на дребни кубчета и също слагаме в чорбата. Оставяме да къкри, докато уври напълно. Когато бобът е готов, подправяме с черен пипер и пресните подправки. Оставяме за още няколко минути на котлона и го изключваме. Добър апетит!
Яна ВОЙНОВАБъдни вечер наближава, а съседката ми показа страхотна рецепта за чушки, пълнени с бобДо Бъдни вечер остава по-малко от месец, а ние вече започваме да планираме какво ще сложим на празни…Nov 29 2017vsyakajena.com