Десертът в повечето култури е част от ритуала по хранене. Той не служи само за завършек на хапването, независимо дали става дума за обяд или вечеря, а и за повод събралите се да си поприказват, да прекарат още малко време заедно и да се позабавляват, в комбинация с нещо вкусно и приятно. Разбира се, има най-различни форми на десерти, които са присъщи за различните видове кухни и култури. Еклерите са особено приятен десерт, тъй като са хем тестени, хем с крем, което ги прави по-леки и не особено тежки за хапване. Днес ще ви представим една рецепта за бишкотени еклери, които ще оберат всички овации.
И така, продуктите, които са ни необходими, за да си ги приготвим, са: 16 броя бишкоти от тип Савоярди или по наш избор, 250 грама маскарпоне, 3 супени лъжици лимончело, 2 супени лъжици пудра захар, щипка настъргана лимонова кора. За сиропирането им пък ни трябват: 3 супени лъжици вода и 3 супени лъжици лимончело. Сега преминаваме към приготвянето на тази вкусотия.Перфектният десерт: Шоколадови топчета с конякПродукти:
20 броя обикновени бисквити, 100 счукани ореха, няколко капки коняк, ром, 200-250 г течен …Jun 21 2019vsyakajena.com
Първата стъпка е да вземем една купа и в нея да сложим маскарпонето, лимончелото и пудрата захар, която сме пресяли. Разбиваме съставките с помощта на миксер, докато получим гладък крем. След това добавяме лимонената кора и отново разбъркваме. Следващата стъпка е да приготвим сиропа. За целта смесваме лимончелото и водата и с тях поливаме съвсем леко бишкотите, колкото да омекнат леко.
След това взимаме сладкарски шприц и го пълним с крема с маскарпонето. Нареждаме половината от бишкотите в чиния и върху тях слагаме от крема, като можем да оформим розички или просто линийки. След това затваряме еклера с още една бишкота и отгоре също слагаме от крема. По желание можем да ги поръсим отново с лимонена кора. Трябва да хапнем еклерите веднага, за да не се разпаднат бишкотите. Добър апетит!
Яна ВОЙНОВАКифли с крем – перфектният десерт за цялото семействоКифли с крем – перфектна закуска за семейството ни. А какво по-хубаво от това да си ги приготвим сам…Jul 17 2019vsyakajena.com