Много вкусна лятна манджа – постна

0
2125
лятна манджа

Лятото е сезонът в който се наслаждаваме на хубави и свежи зеленчуци, а в тази гозба са събрани най-хубавите! За приготвянето на такава вкусна лятна манджа няма точни пропорции. Може да импровизирате с количеството на даден зеленчук.

Да сложите повече от нещо което обичате за сметка на зеленчук, който не ви е от най-любимите. Както и да сготвите тази гозба все ще е много вкусна, особено ако зеленчуците сте ги отгледали вие.

Ето какви продукти съм сложила в лятната манджа:

Лук (поне 2-3 глави, зависи от големината им), патладжан, чушки 2-3 зелени и 2-3 червени, чесън, тиквички, 2-3 домата, стрък босилек, магданоз, 2-3 люти чушки, 50 мл олио сол.

Приготвяне: обелете и нареже на едри кубчета лука. Смачкайте и нарежете 2-3 скилидки чесън. Запържете за кратко на силен огън двата вида лук (1-2 минути). Към запържените лук и чесън сложете предварително почистените и нарязани останали  зеленчуци без доматите. Режа всички зеленчуци на парченца с големината на една хапка.

Намалете температурата на умерена, добавете 1 чаена лъжичка сол и гответе 15-20 минути (докато отделената течност от зеленчуците се изпари и те останат на мазнина (периодично разбърквайте). Докато зеленчуците се готвят вие си обелете доматите и ги нарежете на ситно.

Към готовите зеленчуци добавете обеления ситно нарязан домат и още 2-3 скилидки смачкан и ситно нарязан чесън. Гответе още около 10 минути на тих огън като не забравяйте да разбърквате. Когато домата се сготви и се образува сос отместете от котлона вашата лятна гозба.

Подправете със ситно нарязан босилек и магданоз готовата лятна манджа. Ако я сервирате с домашен хляб или питка… няма наяждане.

Добър апетит!
Мързелива турска манджа – ужасно вкусна и се приготвя само за 30 минутиАко постоянно бързате и все сте уморени, за да се въртите дълго в кухнята, значи това предложение е …Jun 21 2018vsyakajena.com