Ако сте били в Германия и сте опитвали баварски крем, то няма начин да не мечтаете да си приготвите такъв у дома. Това е истинско кулинарно вълшебство, което освен за директна консумация, се използва и за пълнеж на палачинки, както и като крем за торти… Проблемът е, че въпросният деликатес и силно калоричен и изглежда неподходящ за онези, които трудно поддържат нормално тегло… За тях обаче има решение, тъй като има и диетична версия за крема! Тази разновидност е подходяща и за тези, които се подлагат на режима на Дюкан.Спрях да пия тези напитки за един месец и бях очарована от резултата!Ето няколко напитки, за които да ви напомним, че не носят никаква полза за здравето ви. Ако ги изклю…Nov 2 2017vsyakajena.com
Няколко думи за този режим. Доктор Пиер Дюкан е диетолог, създател на изключително ефикасен, 4-етапен режим за трайно отслабване. Първият етап от този режим (наречен „ударен режим“) включва ядене само на белтъчини (протеини): телешко, пилешко или пуешко месо, риба, яйца, мляко (от 0.1%), обезмаслена извара, плодови млекца (с 0,1% масленост).
Времетраене – в зависимост от желаните сваляни килограми – от 2 до 10 дни. При втория етап (“смесен режим“) се редуват няколко дни на белтъчини със зеленчуци с няколко дни само на белтъчини. Картофите и ориза са забранени. Времетраене при редуването на продуктите – отново в зависимост от достигането на желаното тегло: 5/5 – при сваляне на повечко килограми; 2/8 или 3/7 – при по-малко килограми за сваляне.
През третия етап („преходен режим“) в менюто постепенно се включват и въглехидрати – по един плод на ден + 2 филийки хляб, но един път седмично се консумират само храни, съдържащи белтъчини. Разрешени са две вечери, при които всякакви храни (без да се прекалява с тяхното количеството) cа допустими. Времетраене: по 10 дни на всеки свален килограм. Д-р Дюкан препоръчва, след изпълнението на съответния етап от режима, да се премине към хранене с всякакви храни, но – един път седмично – да се консумират само протеиносъдържащи такива, а, всекидневно, в менюто да има задължително и 3 с.л. овесени трици.
Но да се върнем сега към диетичния баварски крем. Ето как да го изготвяте. В метален съд разбивате 3 жълтъка със захар – на вкус – и поставяте съда на „слаб огън“ (температура на нагревателната плоча под 150˚С). Наливате в съда – на тънка струйка – около 600 мл (1½ ч.чаши) прясно мляко и го разбърквате старателно в продължение на 10 минути, не го оставяйки в никакъв случай да заври!
След това отдръпвате съда от нагревателната плоча. Сега разбивате 300 мл нискомаслена заквасена сметана (може и кисело мляко) с ванилов екстракт (1 ч.л.); накисвате желатина (1 с.л.) до неговото пълно разтваряне, съгласно указанията върху опаковката му и го изливате в млечно-яйчената смес; разбърквате и оставяте тази смес да се охлади в условия на стайна температура. Добавяте на вкус разбитата сметана (или фината извара – от киселото мляко) и отново разбърквате старателно, преди да изсипете така изготвения крем в подходящи купички. Слагате ги в хладилника, за да „стегне“ кремът. Сега вече можете да се насладите напълно на това пухкаво, божествено на вкус десертче, без да се опасявате, че ще прибавите някой и друг грам към теглото си!
Да ви е сладко!Ям орехи всеки ден. Не бях предполагала, че ще ме пазят от тези болести!Всички знаем, че ядките, особено суровите такива, са изключително полезни за организма. Едни от най-…Oct 5 2017vsyakajena.com