Баба ми правеше тази вкусна манджа, пазя рецептата и я правя още по-вкусна

0
1366

Днес ще ви представим една страхотна рецепта, която е хем изискана, хем се приготвя много лесно, хем е изключително вкусна. Какво повече можем да искаме от едно ястие?
Ще ви покажем как да си приготвите кюфтета със зеленчуково рагу. Тази вкусотия определено ще задоволи и най-капризните вкусове, а освен това няма нужда да се притеснявате, че трябва да приготвяте гарнитура към нея, което ще ви спести и време, и усилия.Отидох на гости в една съседка, а тя ми поднесе такава вкусотия, че веднага взех рецептатаАко и вие сте почитатели на солените торти, то тази рецепта непременно ще ви привлече вниманието. Ос…Feb 9 2018vsyakajena.com

Необходими продукти:

500 г говежда кайма;
1 яйце;
50 г галета;
2 глави лук;
2 домата;
1 морков;
1 чушка;
2 скилидки чесън;
1 ч.л. розмарин;
1 ч.л. босилек;
200 г грах;
2 щипки шафран;
550 мл вода;
1 връзка магданоз;
2 с.л. масло;
Олио на вкус;
1 с.л. Захар;
Брашно на вкус;
Черен пипер на вкус;
Сол на вкус

Начин на приготвяне:

Най-напред пригответе кюфтетата. За целта в блендер смелете 1 глава лук (или пък я нарежете на много ситно) и я прибавете към каймата, солта и черния пипер. Сипете 50 мл вода и разбъркайте добре.

Сложете към сместа галета и 1 яйце, за да омесите каймата. Оформете кюфтета с големина на орех и ги оваляйте в брашното.
Запържете ги в тиган, в който предварително сте сипали олио, докато станат златисто кафяви на цвят. Докато се пържат, почистете и нарежете зеленчуците, които ще използвате за приготвянето на рагу. Разтопете маслото в тиган и запържете втората нарязана глава лук, докато стане прозрачен на цвят. Сложете моркова и чушката, и пържете, докато омекнат всички зеленчуци.

Прибавете настърганите домати, 1/2 л гореща преварена вода, подправете със сол и черен пипер, сложете още розмарина, босилека и настъргания чесън. Разбъркайте всичко добре и оставете да кипне.

Покрийте рагуто с капак и оставете на котлона да къкри на слаб огън. Добавете кюфтетата и гответе още 10-ина минути. След това прибавете граха и шафрана (ако нямате, можете да използвате и куркума) и оставете на котлона за още 10 минути.

Най-накрая добавете ситно нарязания магданоз и изключете котлона. Това е всичко. Да ви е сладко!Щом снахата го извади от фурната и устата ни се напълни със слюнки. Но когато го наряза и го опитахме, беше вълшебноСега ще ви дадем рецепта как да приготвите едно наистина божествено ястие, с което ще се представите…Feb 25 2018vsyakajena.com