Ето по колко яйца можем да хапваме дневно, без това да навреди на организма ни

0
406

Американски учени проведоха ново проучване, което има за цел да установи повишават ли холестерола и допринасят ли за развитието на сърдечно-съдови заболявания яйцата, предават от zdrave.to. Американски експерти от Института на EpidStat, Мичиган и служители на изследователската компания DLW Consulting Services, Юта, проведоха съвместен проект, в който изследваха ефекта от пилешките яйца върху състоянието на съдовата система и сърцето. Резултатите от изследването са публикувани в списание Focus. Учените анализираха данни от седем проучвания и заключиха, че яйцата не увеличават риска от коронарна болест на сърцето и инсулт. Освен това, те са на мнение, че едно яйце на ден може да намали риска от инсулт. Яйцето е продукт на женска птица или влечуго. Често се използва за хранителни цели, тъй като е богато на хранителни вещества. Във всяко яйце се съдържат всички вещества, които са необходими за изграждане на един нов организъм. Яйцата се използват както за директна консумация, така и се влагат в производство на хлебни, сладкарски, месни и алкохолсъдържащи стоки. Най-често в България се употребяват кокоши яйца.Обичате яйца? Вижте какви 13 промени ще настъпят в тялото ви, ако ги хапвате всеки денЯйцaтa зa зaĸycĸa ca пoпyляpни в мнoгo cтpaни пo cвeтa. Яйцaтa ca oбичaни нe caмo зaщoтo oбeзпeчaвaт…Sep 24 2018vsyakajena.com

Яйцето се състои от 3 основни съставни части – черупка, белтък и жълтък. Най-голямо относително тегло има жълтъкът – около 50%. Черупката е изградена от калциев и магнезиев карбонати, фосфати и др. На 1 cm² тя има между 100 и 150 пори. Тя защитава черупката от бързо изпарение на водата. От вътрешната страна на черупката има закрепена мембрана, която се нарича външна подчерупкова мембрана (ципа). Под нея има още една, която е вътрешна мебрана (ципа). Между двете мембрани, в по-тъпия край на яйцето се образува въздушна камера. Белтъкът на яйцето служи за защита на жълтъка и за допълнително хранене на зародиша. Състои се от около 85 – 90% вода, 10 – 12% протеини и под 1% въглехидрати, мазнини и минерални вещества. Мазнините, съдържащи се в белтъка, основно са полиненаситени и поради това безвредни. Протеините, които се съдържат в него са коналбумин, овоалбумин и др. Белтъкът има също 3 основни части, подредени по следния начин по посока към ядрото – течен белтък, плътен белтък и отново течен белтък. Жълтъкът е най-ценната хранителна част на яйцето. Той служи за храна на растящия зародиш. Състои се от вителинова мембрана, жълтъчно кълбо състоящо се от светъл и тъмен жълтък и зародиш. Задържа се в центъра на яйцето с помощта на 2 белтъчни връзки (шалази). Около половината от съдържанието на жълтъка е вода. Мазнините заемат около 1/3. Протеините са около 15 – 16%. Най-голямо хранително значение от протеините имат вителинът и ливетинът. В жълтъка се съдържат и витамините А, D и E. В жълтъка, за разлика от белтъка има холестерин.Известен кардиолог препоръчва: Тази 5-дневна диета с яйца сваля до 15 килограмаКантарът показва, че килограмите са ви в повечко. Огледалото го потвърждава, както и увеличените уси…Apr 20 2018vsyakajena.com