Всички ние сме чували, а и сигурно сме опитвали, палачинкова торта. Обикновено обаче си я представяме с много сметана, плодове, шоколад и изобщо каквито сладости още се сетите. Само че днес ще ви представим една традиционна за нашето семейство и доста необичайна за повечето палачинкова торта с плънка от пиле и гъби. Успяхме ли да ви заинтригуваме? И с право. Това е едно изключително вкусно основно ястие, с което сме впечатлили не един и двама наши гости. А сега ще ви покажем как да си го приготвите стъпка по стъпка.Бъркат го с баница, но всъщност е нещо много по-вкусно. Съседката ми даде рецептата, а мъжът и детето я обожават!Измежду огромното многообразие от торти се отличава класа на палачинковите торти: сладка или солена,…Dec 19 2017vsyakajena.com
Необходими продукти:
12 тънко изпечени палачинки по стандартна рецепта (без да добавяте ванилия и други подсладители), които са с приблизително еднаква големина.
1 брой сварени или пържени пилешки гърди;
майонеза или заквасена сметана по избор;
150-200 г настърган кашкавал;
гъби по избор;
1 глава лук;
масло за запържване;
сол на вкус;
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Първо пригответе палачинките по любимата си рецепта. Когато са готови, намажете ги хубаво с масло.
Следва приготвянето на двата вида плънка.
За първата: сварете пилето и го нарежете на дребно, като го смесите с майонезата (или сметаната), солта и черния пипер.
За втората: запържете гъбите, заедно с лука.
Следва оформянето на тортата.
Сложете първата палачинка най-отдолу във формата. Около нея наредете още три палачинки така, че да висят от ръбовете й. След това редувайте слоеве плънка: първо пилето, което поръсете с настъргания кашкавал. После втора палачинка, а върху нея гъбен пълнеж, отново поръсен с настърган кашкавал. Редувайте, докато станат 5-6 слоя.
Завийте палачинките по ръбовете на съда и намажете отгоре с малко масло и заквасена сметана. Печете в предварително загрята фурна около 20-ина минутки, докато кашкавалът се разтопи.
Когато тортата е готова, покрийте я с чиния и бързо, но внимателно, я обърнете вътре. Сервирайте вкусната палачинкова торта с пиле и гъби, докато е топла и консумирайте веднага. Да ви е сладко!Свекървата направи убийствено вкусна солена торта, изядох 2 парчета и си поисках допълнително!Има формата на торта, но е солена; затова я наричат „солена торта“ и доколко това е сполучливо назва…Nov 3 2017vsyakajena.com