Всяка събота ги приготвям вкъщи, а децата просто ги обожават. Винаги стават мекички и вкусни с ето този трик

0
637

Всички вкъщи обожаваме кифлички, но когато започнах да ги приготвям по тази рецепта, буквално се превърнаха в най-любимия ни десерт. Вижте каква е тайната за най-меките и вкусни пухкави кифлички.Супер вкусен сладкиш, който няма да прибави и грам към теглото ви, а ще ви изпълни със сладост и прекрасно настроение!Не са една и две рецептите на сладкиши, в които първостепенният продукт е изварата! И въпреки че вси…Jan 5 2018vsyakajena.com

Необходими продукти:

800 г брашно (пресято)

2 с.л. разтопено масло

400 мл прясно мляко (топло)

4 с.л. захар

1 ч.л. сол

150-200 г брашно за поръсване

300 г масло (със стайна температура)

1 яйце

1 с.л. вода

Начин на приготвяне:

Поръсете маслото със стайна температура с 3 с.л. брашно. Разбъркайте добре и след това върху прозрачно фолио оформете квадрат, чиято страна да бъде 15 см. След това приберете в хладилника.

Смесете млякото и маята, пресейте брашното и го смесете със солта и захарта. Направете кладенче в средата и там изсипете млечната смес, заедно със стопеното масло. Омесете меко тесто, което не е лепкаво, затова са ви нужни около 5 минути.

Оставете тестото да втаса за около час в намаслена купа и покрито с влажно фолио или кърпа. След това го “бийте” с юмруци и обърнете върху плота, поръсен с брашно и разточете на квадрат със страна около 25 см. Сложете маслото диагонално на тестото, сгънете краищата към центъра, като застъпите по около 2 см. Оставете в хладилника за около половин час.

Върху набрашнен плот разточете правоъгълник 20 на 45 см, сгънете на три, завийте във фолио и сложете за около половин час във фризера. По същия начин завъртете и разточете тестото още два пъти и отново оставете за половин час във фризера. След третото, последно точене, набрашнете тесотот и разточете дълъг правоъгълник, дебел 6 мм и с размери 25 на 95 см. Изрежете краищата и срежете по дължина на две ленти по 12 см и половина. Изрежете триъгълници с основа 12 см, направете малък срез в средата, загърнете крайчетата леко нагоре и навийте към върха.

Сложете кифличките в тава, завивайки краищата им като полумесец. Разбийте яйцето и водата и ги намажете със сместа. Печете 20-25 минути на 200 градуса. Охладете и поднесете с пълнеж по избор.Всяка жена рано или късно трябва да направи това кремче за някой сладкишЕдни живеят в лукс, за други такъв лукс е мираж; трети умеят да си създават лукс просто „от нищото“ …Oct 6 2017vsyakajena.com