Питата на Бъдни вечер е един от най-важните елементи на трапезата, дори бихме казали нейният център. Тя задължително съдържа паричка, а който е късметлия и се падне на него, той ще храни семейството през годината.
Както знаем, трапезата на този празник трябва да е изцяло постна. Днес ще ви споделим как да си приготвите традиционна содена питка, с която ще изненадате приятно всички ваши близки. Обръщаме ви внимание, че обредният хляб за Бъдни вечер се приготвя не с мая, а със сода бикарбонат.Сложете тези 7 ястия на трапезата на Бъдни вечер, за да имате късмет, щастие и плодородиеЕто, че сме почти в навечерието на големия християнски празник Бъдни вечер. Любопитно е, че името „б…Dec 20 2017vsyakajena.com
Много жени се притесняват да приготвят питки, защото ги определят за „висш пилотаж“ в кулинарията. Ние пък ви апелираме да не се страхувате, да бъдете смели и внимателно да следвате рецептата, за да сте сигурни, че всичко ще бъде както трябва. Вярно е, че в днешно време всички ние можем просто да си поръчаме питка с паричка от близката пекарна, но съвсем друго удоволствие носи да я приготвим сами и да я поднесем на хората, които обичаме. Защото не бива да забравяме, че Бъдни вечер, както и Коледа, са преди всичко семейни празници.
Необходими продукти:
1 ч.л. сол;
1 с.л. оцет;
1 ч.л. хлебна сода;
3 с.л. олио;
2 ½ ч.ч. брашно;
1 ч.ч. хладка вода;
Начин на приготвяне:
Първо си пригответе паричка, която да поставите в питката. Можете да сложите в нея и върбова клонка, която пък символизира здраве.
Пресейте внимателно брашното и в средата му направете т. нар. кладенче. Изгасете содата с оцета и я сипете в кладенчето. Прибавете солта, олиото и другите продукти и замесете леко тесто. Оваляйте го в брашното и го оставете да втаса за около 10-ина минути.
Накрая намажете питката с олио и я сложете в тавичка, която предварително сте намазнили. Набодете питката с вилица на няколко места, за да не се напука и я сложете да се пече във фурна на 180 градуса за около 35 минути. Оставете я малко да се охлади и я поднесете на трапезата.С тази напитка леля Кети от Гоце Делчев не е наддала нито килце, въпреки, че обича да си похапва!В Интернет ще срещнете безброй рецепти и методи за отслабване. Някой от тях дават добри, но временни…Nov 16 2017vsyakajena.com