Вкусотия по селски се прави бързо, а продуктите са малко и евтини. Но пък е супер вкусно

0
1337

Селските вкусотии нямат край… Без съмнение, те са желан обект на гастрономите… Приготвят се бързо и лесно, а вкусовете са им толкова разнообразни! Като начало ще ви предложим да изпълните следната рецепта. Продуктите са яйца, масло, прясно мляко, картофи, гъби, грах /консерва/ и подправки. Ето и отделните етапи.
Първо, обелвате 2 средни по големина картофа, нарязвате ги на кубчета и ги изпържвате.Така се правят най-вкусните курабийки без яйца – апетитна закуска за малки и големи през цялата годинаНе само децата обичат да си похапват курабийки, а и възрастните, нали?! Тук ще ви предложим някои ин…Dec 13 2017vsyakajena.com

Второ, нарязвате на кубчета 30 г гъби, смесвате ги с 1 с. л. консервиран грах и ги задушавате в мазнината, заедно с малко вода – като останат само на мазнина, значи са готови.

Трето, разбивате 3 яйца и добавяте 2 с. л. прясно мляко, както и сол – на вкус.

Четвърто, смесвате течната субстанция с картофите, гъбите, граха и стрък накълцан на ситно магданоз.

Пето, пържите тази смес в кръгъл съд, където сте нагорещили предварително 1 с. л. масло. Това е всичко – поднасяте ястието топло и си облизвате пръстите! А ето и друго типично селско ястие – „пилешки дреболии“. Измивате старателно 400 г пилешки дреболии – смес от сърчица, дробчета и воденички; слагате ги в тава, посолявате ги на вкус и ги задушавате в малко мазнина и 1 к. ч. вода. Малко преди да са готови, добавяте: нарязани на полумесеци 2 глави стар лук, 3 броя чушки, 4 печурки, а накрая настъргвате и 1 домат. Добавяте чубрица, червен и черен пипер – на вкус. Размесвате продуктите грижливо, пъхате тавата във фурната и оставяте ястието да се опече напълно.

Получава се нещо възхитително, наистина! И ще завършим с „тиквички по селски“. Обелвате 1 кг тиквички и ги нарязвате на колелца. Върху нагревателната плоча на кухненската печка поставяте съд с вода и след като тя заври, пускате в нея тиквичките; оставяте ги да врят 10-ина минути, докато омекнат. След това ги изцеждате старателно от водата и ги намачквате с помощта на вилица.

Нарязвате на ситно 1 връзка пресен лук и 1 обелена глава стар лук; обелвате и намачквате 2 скилидки чесън, смесвате ги с лука и задушавате сместа в 2 – 3 с. л. чист зехтин – когато омекнат, добавяте намачканите тиквички и задушавате сместа още 3 – 4 минути, след което я посолявате и подправяте с черен пипер и накълцан на ситно магданоз.

Сега я премествате в огнеупорен съд, правите на трохи 2 филии хляб, и ги разпределяте върху тиквената смес; поливате отгоре с 2 – 3 с. л. зехтин и чуквате 4 яйца в съда. Печете в предварително загрята до 200˚С фурна, докато хлебните трохи не придобият червеникав оттенък. Важите гювеча, разпределяте го на порции и се наслаждавате на неземния му вкус. Ето, вече имат цели 3 рецепти за селски ястия – възползвайте се от тях!Откакто ме светнаха, спрях да изхвърлям черупките на яйцата. Ако знаех по-рано, щях да си спестя доста ядове!Нормалният растеж на децата и поддържаните на здраво тяло на възрастните зависят съществено от колич…Dec 6 2017vsyakajena.com