Пролетта вече чука на вратата и полека-лека всеки от нас започва да търси все по-пролетни варианти за хапване. След като през зимата сме залагали повече на тежките и хранителни ястия, организмът ни вече има нужда от нещо, което хем да го засити, хем да не е много тежко за храносмилане. В този случай, една салата е много подходяща, защото тя може да ни засити, а не е сложно да я храносмелим. Днес ви представяме една рецепта, която се приготвя много лесно и бързо, не изисква почти никакви усилия и се получава изключително вкусна. И така, продуктите, които са ни необходими, за да си приготвим тази бърза салата, са: 1 чаша кус-кус, чаша и 1/4 бульон, 3 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици сок от лайм, 1 чаена лъжичка винен оцет, половин чаена лъжичка стрит кимион, 2-3 връзки пресен зелен лук, 1 червена чушка, 1/4 чаша пресен кориандър, 1 чаша царевица, 2 малки консерви черен боб, сол, черен пипер.Приготвям тази салата с пилешки дробчета и всички искат допълнителноСалатата е важна част от всяко меню по няколко причини. От една страна тя е перфектният начин да отв…Feb 1 2019vsyakajena.com
Сега преминаваме към приготвянето на тази вкусотия. Първата стъпка е да подготвим продуктите. За целта чушката почистваме от семките и нарязваме на ситно, зеленият лук също почистваме и наситняваме, а кориандъра измиваме и нарязваме на дребно. Бобът трябва да отцедим, за да няма излишен сок. След това кипваме бульона и в него изсипваме 2 литра вода. Изсипваме кус-куса и разбъркваме. Затваряме тенджерата с капак и оставяме да поври 5-6 минути. Междувременно взимаме дълбока купа и в нея смесваме зехтина, сока от лайм, оцета и кимиона. Към подправките добавяме зеления лук, чушката, кориандъра, царевицата и боба. След това се връщаме към кус-куса. Разбъркваме го и го опитваме – ако е омекнал напълно, значи е готов. След това го изцеждаме от излишната вода и го прибавяме към останалите съставки в купата. Разбъркваме добре, докато всички съставки се смесят. След това овкусяваме със сол и пипер на вкус и сме готови. Добър апетит!
Яна ВОЙНОВАНамерих тази рецепта за салата от Родопите и вече я приготвям всяка седмица – толкова е вкуснаСалатата е част от всяка трапеза, особено, когато каним гости у дома. Тя не само е съставна част на …Jan 15 2019vsyakajena.com