До Бъдни вечер остава по-малко от месец, а ние вече започваме да планираме какво ще сложим на празничната трапеза. Днес ще ви представим едно ястие от традиционната българска кухня, което е подходящо не само за големия християнски празник, но и за всеки друг повод, в който искате да се насладите на вкусотиите от нашата ароматна селска кулинария.
За да си приготвите пълнени сухи чушки с бял боб, са ви необходими следните съставки:От баба научих тази рецепта, която отпушва синусите и премахва гадната кашлица!Отново настъпва сезона на грипа, съпроводен обичайно от простудни заболявания, вследствие на отслабе…Nov 28 2017vsyakajena.com
400 грама боб;
10 сухи червени чушки;
1 глава лук;
1 малък морков;
1 малка прясна чушка;
1 малък домат;
сол;
джоджен;
девесил;
олио.
Сварете добре боба по класическия начин като смените няколко води. Когато е добре сварен, овкусете го със сол, джоджен и девесил.
Извадете боба в голяма купа, като използвате решетъчна лъжица. В тиган загрейте мазнина и запържете нарязаните на кубчета лук, морков и прясна чушка, а малко след това и домата. Смесете заедно с отцедения боб и разбъркайте.
В голям съд сложете вода да заври и след това изключете котлона. Сложете вътре сухите чушки за около 3 минути, за да се изкиснат, след това ги извадете в голяма чиния.
Както са поомекнали, ги напълнете с плънката с боба. Всяка чушка боднете леко с ножа и ги подредете в тавата така, че прорезът да сочи надолу. Залейте ги с 1-2 черпака от останалата бобена чорба.
Предварително загрейте фурната и след това изпечете чушките на около 180 градуса за около 20-30 минути или до готовност.
Гарантираме ви, че това ястие много бързо ще намери своето достойно място сред любимите ви такива, защото включва в себе си някои от най-любимите традиционни храни на българина – боб чорба и пълнени чушки – макар че в случая последните не са по класическа рецепта, но въпреки това са много много вкусни.
А вие по какъв друг начин приготвяте боба, освен като боб чорба? Ще се радваме да споделите интересни идеи с нас в коментарите под статията.Отидох на гости и ме почерпиха най-вкусният арабски кекс! Топи се в устата ми. Веднага взех рецептата, вече ми е любим!Безспорно кексът е сред любимите десерти на поколения българи. Може да се каже, че се прави лесно, с…Nov 23 2017vsyakajena.com