Първото нещо, което трябва да направите е да измиете и почистите зеленчуците. Нарежете патладжаните и тиквичките на кръгчета, посолете ги и ги опържете до полуготовност в половината мазнина. Изпечете чушките, обелете ги и ги почистете. След това ги нарежете на средно големи парчета. Нарежете доматите на филийки. Подготвените зеленчуци наредете н пластове в плитка и широка тенджера, като между пластовете поставяйте ивици от скилидките чесън. Задушете лука в останалата мазнина, добавете брашното, а малко след това и червеният пипер. Разредете запръжката с виното и две кафени чашки вода. Прибавете зърната черен пипер и натрошения дафинов лист. Залейте ястието със соса, похлупете го плътно с капак и го задушавайте на слаб огън, докато остане на мазнина. Поднесете го студено, много върви със сирене или с кисело мляко. Добър апетит!Вкусно ястие за летните вечери, перфектно с чашка винцеАко харесвате патладжан, не пропускайте тази рецепта!
Сега ще говорим за един зеленчук, с който може…Jul 14 2018vsyakajena.com
Зеленчукът представлява ядивната част от растение, която е различна от сладък плод или ядка. Обикновено представлява цял или част от плод, листа, стъбло или корен. Думата няма точно определена научна обосновка и значението ѝ е до голяма степен обосновано на кулинарни и културни традиции. Ето защо прилагането на думата е донякъде произволно и субективно. Например, някои хора смятат гъбите за зеленчуци, въпреки че те не са растения, докато други ги смятат за отделна категория храни. Някои зеленчуци се консумират сурови, а други задължително трябва да претърпят термична обработка, обикновено варене. Обикновено зеленчуците се влагат в основни ястия и супи, а много рядко и в сладки ястия.
Източник: rabadu.comТолкова време отлагах да се пробвам това ястие, а е било голяма грешка – стана супер вкусна „СВИНСКА ХАРМОНИКА“Предлагаме ви да изпробвате една изключително вкусна рецепта за свинско месо, нарязано на хармоника,…Jul 6 2018vsyakajena.com