Ето как да съхранявате продуктите в хладилника, така че, да не се развалят

0
309
Ето как да съхранявате продуктите в хладилника, така че, да не се развалят

Вижте какво да направите, за да не се ядосвате всеки път, когато изхвърляте развалили се в хладилника продукти!
Със сигурност имате претенциите (и вероятно с право!) да сте образцова домакиня! Като такава, вие поддържате перфектен ред и завидна чистота в жилището си, но дали всичко е ОК в кухнята ви?! Тук най-често се допускат грешки, изключително поради липса на опит… И тъй като умният човек се учи от грешките си, за да не ги повтаря, то ще си позволим да посочим какво не трябва да правите в кухнята си – някои от тези неща повечето от вас знаят и спазват, но за други ще представляват интерес да ги научат. 1) Не съхранявайте плодовете и зеленчуците на едно и също място в хладилника – поставяйте ги в различни отделения, най-добре в отделни кутии, защото така увеличавате срока на използваемостта им. Някои плодове (като бананите и ябълките) отделят газове, които, влизайки в съприкосновение с другите плодове и зеленчуци, предизвикват химически реакции, водещи до тяхното разваляне (загниване). В тази връзка, не съхранявайте в хладилник плодове с костилки (череши, вишни, сливи, джанки), както и домати, тъй като омекват и се скашкват, губейки вкусовите и хранителните си качества.
Правим го от години, а се оказа напълно погрешно: Преместете веднага млякото от вратата на хладилникаНякои неща от ежедневието ни постепенно са се превърнали в навици, с които сме свикнали до болка. Об…May 8 2018vsyakajena.com
2) Не мийте плодовете и зеленчуците преди да ги приберете в хладилника, тъй като по този начин снижавате полезните им свойства и намалявате трайността им, защото стимулирате процесите на гниене; затова, ако считате че са замърсени, просто ги избърсвате със суха хартиена салфетка и ги прибирате разделно – по вида им – в хладилника. А когато дойде ред да бъдат консумирани, вадите ги и незабавно ги изяждате – така те ще бъдат с максимално съхранени, полезни за здравето свойства!

3) Не прибирайте топла храна в пластмасови кутии, за да я консумирате по-късно, защото под действие на топлината, част от съдържащите се в пластмасата химични вещества BPA (бисфенол-А) и BPP (4-бензил-пиперидин-1-ил…- метанон), оставащи неизбежно „незапечатани“ по време на производството на кутиите, започват ускорено да се отделят, така попадайки в още горещата/топлата храна. Това, според изследвания, провеждани от независими научни центрове, е вредно за здравето; специално, BPA има структура, подобна на хормона естроген; тя може да се свърже с естрогенните рецептори и да повлияе на силно негативно върху репродуктивната способност главно при жените…

4) Не използвайте подправките до пълното им изразходване в обявения срок за годност, ако не ги съхранявате на тъмно, без пряк достъп до слънчева светлина, защото, в противен случай, те бързо губят аромата и вкуса си…

5) Не отваряйте постоянно фурната докато печете, тъй като рискувате ястието да се изпече неравномерно и времето за това – да се удължи значително, предвид на бързо отделящата се топлина при отварянето на фурната към околната среда.

6) Не оставайте продължително време продукти върху хладилника, защото при работата си той отделя топлина в посока отдолу нагоре, с което се ускоряват процесите, водещи до разваляне на продуктите. Дръжте въглехидратните храни (хлебни и сладкарски продукти) на тъмно и прохладно място, за да ги предпазвате от мухлясване и други разграждащи ги процеси – така ще запазите в максимално възможната степен полезните им качества.

7) Не дръжте консервирани храни директно огрявани от слънцето, както и в близост до нагревателни или готварски уреди, защото по този начин съкращавате значително реалния им срок на годност; изхвърляте консервите незабавно, ако забелязвате, че се е появила ръжда по металните кутии или ако капака им се е издул. Действайте съобразно подадената информация и всичко в кухнята ви ще е в ред! Успех!

Голяма грешка е да пазите плодовете и зеленчуците в хладилника. Вижте защо това е такаПовечето от нас имат навика да държат своите плодове и зеленчуци в хладилника. Това обаче не винаги …May 1 2018vsyakajena.com
Източник: mila.bg