Когато стане въпрос за босилек, обикновено се сещаме за паста, пица, евентуално песто. Ароматната билка обаче може да се добавя към много повече видове ястия и да разнообразява ежедневното ви меню. Интересно е, че съществуват над 60 вида босилек, всички от които са с различен вид и вкус.Сложете тази билка в дома си: Пази от стрес, а къщата, в която расте никога няма да стигне до просешка тоягаСтраната ни е една от най-богатите в света на разнообразна растителност, което се дължи на прекрасна…May 15 2018vsyakajena.com
Оказва се обаче, че босилекът не само прави ястията много вкусни, но е и полезен за здравето. Той има антиоксидантни свойства, които са от съществено значение за здравословните хранене и начин на живот, защитават тялото от свободните радикали, спират стареенето на клетките и дори образуването на някои видове рак.
Също така босилекът е богат на бета каротин, който в организма се превръща във витамин А. Това предотвратява окисляването на холестерола и пази сърцето и кръвоносните съдове. Също така предотвратява заболявания като астма, ревматоиден артрит и остеоартрит, които се получават под въздействието на свободните радикали.
Босилекът има отлично действие и върху кръвоносните съдове. Богат е на витамини В6 и магнезий, като първият предпазва от натрупване на хомоцистеин, а вторият подпомага за укрепването на сърдечно-съдовата система. Също така отпуска мускулите и кръвоносните съдове на кръвния приток и намалява риска от аритмия.
Босилекът е още познат като естествен антибиотик. Научни изследвания сочат, че неговите антибактериални и антисептични свойства помагат при инфекции и стимулират имунната система.
Не на последно място, босилекът заема сериозно място в кулинарията. Използва се в готварството по целия свят, също така може да се консумира и като чай: просто залейте няколко накъсанилистенца с гореща вода, оставете да се запари за 8 минути и изпийте.
С босилек можете да правите и вкусни десерти, а ето и един от тях:
Накълцайте няколко листенца и го смесете с лимонов сок. Сложете още вода и захар, след което замразете в кубчета лед. Накрая ги блендирайте и сервирайте като студен десерт в средиземноморски стил.Известен диетолог съветва: Не винаги добрата храна е скъпаВсички ние искаме да спазваме добър хранителен режим и да приемаме здравословна храна. Истината обач…May 15 2018vsyakajena.com