Древна китайска супа, известна още преди хиляда години ви пази от грип, простуда и други инфекции

0
1163

През лятото искате организмът ви да се охлажда – за да не „прегрее“… Затова консумирате таратори, салати с краставици и домати… И избягвате горещите супи. През зимата е точно обратното – през студените (понякога и много студени) зимни дни си мечтаете за една топла супа, която да ви загрее… В просто слушате сигналите на тялото си… Според традиционната китайска медицина правилното функциониране на различните органи в човешкия организъм зависи съществено от съставките на консумираната храна, но и от специфичните особености на организма на дадения индивид.Хитовата супа на леля Зина прогонва токсините от тялото ви, а имунната система ви ще стане непробиваема за грипните вирусиУважаеми читателки, отдавна сте наясно какво огромно значение има за здравето ви да укрепвате постоя…Jan 16 2018vsyakajena.com

Затова просто слушате сигналите идващи от тялото ви и коригирате менюто си спрямо това. Повече от естествено е през зимата сигналите да са да консумирате повече топли супи. А ако те съдържат определени съставки, които могат да ви предпазват ефективно от простудни и грипни заболявания – толкова по-добре. За една такава супа ще стане дума по-долу – хапвайте редовно от нея и вредните вируси и бактерии ще бягат от вас, а тялото ви ще се зарежда с неподозирана енергия!

Основните й съставки са: джинджифил и чесън. Джинджифилът притежава широк спектър от полезни свойства, но тук ще подчертаем неговият мощен антисептичен ефект. Това се дължи на факта, че, както и чесъна, съдържа веществото алицин, чието действие е сравнимо с това на антибиотиците.Освен това действа изключително силно имуностимулиращо, противовирусно и антибактериално. Не случайно, в източната кухня джинджифилът и чесънът се комбинират често в ястия, сосове и супи. Именно рецепта за такава супа ще ви предложим по-долу. Приготвяте е по следния начин.

Първо, обелвате 2 скилидки чесън и ги нарязвате на ситни кубчета;

второ, настъргвате (или нарязвате „на ситно“) 50 г джинджифилов корен;

трето, „също на ситно“ нарязвате и 4 зелени лука;

четвърто, подготвяте и около 1 шепа гъби, които може и да нарежете и на парчета;

пето, сварявате 7 ч. чаши зеленчуков бульон (може и пилешки ако не сте вегетарианци);

шесто, нарязвате „на ситно“ 1 люта чушка;

седмо, в подходящ съд (тиган), поставяте подготвените парченца и парчета от чесън, джинджифил, лук и гъби и ги задушавате няколко минути на „слаб огън“ при температура на нагревателната плоча не повече от 150˚С;

осмо, добавяте бульона и оставяте сместа да заври;

девето, разбърквате внимателно врящата смес, докато всички нейни съставки се омекотят;

десето, поставяте и нарязаната люта чушка и бъркате още около 5 минути. Супата поднасяте докато е топла, като я подправяте с лимонов сок – на вкус. Комбинирайте я с хрупкав хляба, за да подобрите храносмилането. Да ви е сладко!Супа топчета ми е любимото ястие, но съседката ме светна как да я правя по нов още по-вкусен начинАко говорим за класиките в супите, безспорно любимите ни такива са зеленчукова супа, пилешка супа и …Dec 7 2017vsyakajena.com